抽检项目包罗：亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、纳他霉素、防腐剂夹杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金葡萄球菌等目标。抽检根据：GB 2760-2024《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》、GB 2762-2022《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》、GB 2757-2012《食物平安国度尺度 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2726-2016《食物平安国度尺度 熟肉成品》、GB 14884-2016《食物平安国度尺度 蜜饯》等尺度要求。本期发布的食物平安监视抽检产物为：餐饮食物、茶叶及相关食物、调味品、便利食物、糕点、酒类、粮食加工品、肉成品、乳成品等产物，现将平和平静市市场监视办理局2026年第15期食物平安监视抽检消息通知布告如下：按照《中华人平易近国食物平安法》及其《食物平安监视抽检和风险监测工做规范》等，